Köfteci Yusuf sessizliğini bozdu: İki şubede domuz eti çıktı, itiraz etti, yasal süreç devam ediyor

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda denetimlerinde ürünlerinde domuz etine rastlanıldığı iddia edilen, 280 şubeli Köfteci Yusuf, açıklama yaparak kendisini savundu. Bu yıl şubat ve mart aylarında iki şubelerinden numune alındığını belirten işletmeci, olumsuz örneklerin bu numulerde çıktığını ancak şahit numune alınmadığını ileri sürdü. İşletmedeki döner örneklerinden gen testi sırasında domuz etine rastlanıldığını aktaran firma denetim sonuçlarının kendileriyle hemen paylaşılması halinde, kaynağı tespit edebileceklerini savundu. Firma, ürünlerinde domuz etinin kullanılmadığını da vurguladı.

Ürünlerinde domuz etine rastlanıldığı iddia edilen Köfteci Yusuf isimli işletme X hesabından yaptığı açıklamada, olumsuz örneklerin iki denetim sırasında çıktığı bilgisini paylaştı. Firma, ürünlerinde domuz etinin kullanılmadığını savunurken, denetime ilişkin şu bilgiyi verdi. 

İKİ ŞUBEDE DENETİM YAPILDI

"15.02.2024'te Ankara Çankayada'ki bir şubemizden saat 11:25 - 11:40 aralığında pişmiş dönerden 400 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 27.02.2024'te çıkıyor. 29.02.2024'te Ankara Etimesgut'taki bir şubemizden saat 14:40-15:00 aralığında pişmiş köfteden 300 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 07.03.2024 tarihinde çıkıyor.Her iki işlemde de ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen şahit numune almıyorlar. Çiğ üründen de şahit numune alabilirlerdi. Çünkü gen testi çiğ ürün veya pişmiş ürün fark etmeksizin aynı sonucu verir."

Firma, denetim yapılan çiğ ürünlerin şahit numunelerinin, yani anlaşmazlık çıkması halinde alınan örneğin benzerinin, kendilerini de bırakılmadığı ileri sürerken, şu görüşü savundu: 

"Bize de çiğ üründen şahit numune bırakabilirlerdi. Çünkü biz tek merkezde üretim yapıyoruz. O ürünler tespit yapılan şubelerde üretilmedi. Bir olumsuzluk olsa tüm ürünlerimizde bulaş olurdu ve 280 şubemizde de benzer olumsuzluklarla karşılaşılırdı. Bu olumsuz analiz sonuçları normal prosedürde tespit yapılan şubeye hızlı şekilde tebliğ edilmeliydi"

Kendilerini bildirimin hemen yapılmadığını da ileri süren firma, hızla kayıtları izleyerek olumsuz kaynağını bulabileceğini ileri sürerken, şu savunmayı yaptı:

"Tarafımıza olumsuz sonuçlar usule aykırı bir şekilde çok geç bildirildiğinden bu izlenebilirliği gerekli ölçüde sağlayamamaktayız. Nitekim bu izlenebilirliğin en şeffaf ve kabul edilebilir aşaması kamera kayıtlarının incelenmesi olacağından numune alınan partinin bahsettiğimiz süreçlerine ilişkin kamera kayıtlarına ulaşmamız mümkün olmamıştır.

- Yukarıda bahsedilen numune alma işlemleri esnasında bir çok teknik hata yapılmış olup, bu hatalar yapılan analizlerin sonuçlarını gerçeklikten uzaklaştırmaktadır. Bu hususlarla ilgili tüm teknik detayları hukuki süreçler sonuçlandığında kamuoyu ile paylaşacağız."

Köfteci Yusuf Kimdir? Köfteci Yusuf'un Sahibi Yusuf Akkaş Nerelidir? 

Tarım ve Orman Bakanlığının resmi sitesi üzerinden görüntülemeye açılan tehlikeli gıdalar listesinde yer alıyordu. İşletmesinde domuz etine rastlandığı tespit edilen Köfteci Yusuf kimdir? Köfteci Yusuf'un asıl sahibi kaç yaşında? Detaylar haberimizde

Kuşkusuz son günlerin en popüler ismi Köfteci Yusuf haberleri her yerde görülüyor. Peki bu kim bu Köfteci Yusuf? İki farklı İşletmesi bulunan ve bu işletmelerde insanın sağlığını etkileyecek zararlı gıdalar olduğu tespit edilen Köfteci Yusuf Tarım ve Orman Bakanlığı'nın paylaştığı o listeye eklendi.

YUSUF AKKAŞ KİMDİR?

Peki Köfteci Yusuf'un sahibi Yusuf Akkaş kimdi? Ünlü restoran zincirlerine sahibi Köfteci Yusuf'un kurucusu Yusuf Akkaş 1960 yılında Bursa'da dünyaya gelmiştir. Ticaret hayatına genç yaşlarda atılan Akkaş, 1996 yılında İznik'te ilk köfte dükkanını açarak sektöre atılmıştır.

KÖFTECİ YUSUF’UN MEŞHUR RESTORANI

Başlangıçta küçük bir köfte dükkanı olan ardından ve bugün meşhur köfte restoran zincirleri ile anılan Yusuf Akkaş başarılı bir girişimciydi.

Kendisine ait marka Köfteci Yusuf olarak bilinen Yusuf Akkaş yalnızca köfte değil döner, burger ve bazı kahvaltı çeşitlerini de menüsünde satmaktaydı.

DOMUZ ETİ KULLANDIĞI İDDİASI YAYILDI!

Bugüne kadar her şey yolunda ilerleyen bu popüler Köfteci, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından paylaşılan listenin ardından sosyal medyada en çok konuşulan isimlerden biri haline geldi.

Taklit ve tağşiş yapılan ve sağlığa tehlikeye düşürecek gıda listeleriiçerisinde yer alan Köfteci Yusuf'un dükkanında domuz etine rastlandı.

TÜM İDDİALARI YALANLADI!

Listeye sonradan eklenen domuz etini rastlandığı gerekçesiyle de sosyal medyada en çok konuşulan isim olmuştur.

Sosyal medyada yayılan haberlere karşılık Köfteci Yusuf Twitter hesabını kullanarak bir açıklama yaptı ve tüm iddiaları yalanladı.