Antalya İbradı'da incir hasadı başladı

Güneşin ilk ışıklarıyla birlikte, incir bahçelerinin sahibi üreticiler, olgunlaşmış incirleri özenle dallardan koparıyorlar. Her biri, boyutlarına göre ayrılıp, satışa hazır hale getirilmek üzere Antalya'ya gönderiliyor. İncirlerin bahçeden çıkış fiyatı, kalitesine bağlı olarak 80 ile 100 TL arasında değişiyor. 2024 Bursa siyah incir hasadına başlayan Mesut Şanlı, geçen yıla göre rekoltede bir miktar artış olduğunu belirtiyor. “Bu yıl ağaçların budama zamanıydı ve sert bir budama uyguladık. Yağmurla birlikte gelen dolu, bahçemizin bir kısmına zarar verdi. Ancak sonrasında yaşanan kuraklık ve sıcaklardan dolayı incirlerin bir kısmı döküldü. Bu nedenle hasatta azalma oldu. Ağaçlarda incir sayısı az olmasına rağmen, kalitenin geçen yıla göre daha yüksek olduğunu söyleyebilirim. Köyde dolu vurmayan bazı bahçelerde ise rekolte yaklaşık %10 artış gösterdi.” diyor.“8 tanesi 1 kilo gram”Ürün kalitesinden oldukça memnun olan Şanlı, “Bursa incirimizin 8 tanesi bir kilogram civarında geliyor. Kalite gerçekten mükemmel. Geçen yıl 240 incir ağacından 8 ton civarında incir toplamıştık. Bu yıl rekolte olarak düşük olsa da, kalite olarak oldukça yüksek. Sert budama yaptığımız ve aşırı sıcakların incirlerin bir kısmını dökmesine neden olduğu için bu durumla karşılaşıyoruz. Satış konusunda herhangi bir problemimiz yok. Halde komisyoncu dükkanımız var, ürünlerimizi oraya gönderiyoruz. Zaten hale indiği zaman müşteriler hazır bekliyor. İncirlerimiz çok kaliteli. Kimyasal ilaç kullanmıyoruz, sadece doğal hayvan gübresi kullanıyoruz. İncir bahçesinin 800 rakımda bulunması da incirlerin lezzetine, aromasına ve tadına ayrı bir özellik katıyor.” şeklinde açıklıyor.“Sabah 06.00’da başlıyoruz”İncirleri toplama işlemine sabah 06.00'da başladıklarını ve incirlerin olgunlaşma durumuna göre 3 günde bir hasat yaptıklarını belirten Şanlı, “Hava sıcak olduğunda kısa bir ara veriyoruz. Öğleden sonra tekrar toplamaya başlıyoruz. İncirleri 5 farklı boyuta göre kasalara ayırıyoruz. İncir bahçemiz toplam 16 dönüm. 8 dönümünde 240 adet incir ağacı var. Geçen yıla göre 8 ton civarında incir alacağız. Hasadımız Eylül ayının 20-25'ine kadar sürecek. Ardından sona erecek.” diyor.