17.11.2025 - NetHaberler | Özel Haber

SonDakika: NetHaberler’in edindiği bilgiye göre; Karadeniz'in iki güzel ili Trabzon ve Zonguldak'ta neşeli düğün kutlamaları, beklenmedik bir kabusa dönüştü. Toplu gıda zehirlenmesi (food poisoning) şüphesiyle hastanelere koşan 72 kişi, yetkilileri harekete geçirdi. Peki, bu trajik olayların arkasında ne yatıyor? Davetlilerin mide bulantısı ve karın ağrılarıyla boğuştuğu bu vakalar, sadece bireysel bir hata mı yoksa daha büyük bir hijyen sorununu mu işaret ediyor? Gelin, detaylara birlikte göz atalım ve bu korkutucu tablonun perde arkasını aydınlatalım.

Ortahisar ilçesindeki bir düğün (wedding) töreninde, damat evinde hazırlanan yemekler davetlilerin yüzünü güldürmek yerine hastane kapılarını araladı. Etkinliğe katılan yaklaşık 100 kişi –bazı kaynaklara göre 65'i– ikram edilen pilav, et ve salata karışımından sonra ani rahatsızlıklar yaşamaya başladı. Karın ağrısı (abdominal pain), mide bulantısı (nausea) ve kusma (vomiting) gibi belirtiler, gece yarısı ambulans sesleriyle sokakları inletirken, aileler panik içinde KTÜ Tıp Fakültesi Hastanesi (KTU Medical Faculty Hospital) ve diğer sağlık merkezlerine akın etti.

Yetkililerden gelen ilk açıklamalara göre, yemeklerin hazırlanmasında kullanılan malzemelerin bozulmuş olabileceği veya hijyen kurallarının yeterince uygulanmadığı düşünülüyor. Trabzon Valiliği, olayı incelemek üzere Tarım ve Orman İl Müdürlüğü (Agriculture and Forestry Provincial Directorate) ekiplerini görevlendirdi. Müfettişler, damat evindeki mutfak koşullarını didik didik ederken, numuneler laboratuvarlara gönderildi. Bu sırada, müşahede altındaki hastaların çoğu serum ve ilaç tedavisiyle toparlanmaya başladı, ancak birkaçının durumu hâlâ ciddiyetini koruyor. Bir davetliye sorduğumuzda, "Düğünümüzün en güzel anı, hastane koridorunda dua etmekle geçti. Kimse böyle bir şeyi hak etmiyor," diye iç çekti.

Olay, dün akşam saatlerinde patlak verdi. Davetliler, geleneksel Karadeniz mutfağı (Black Sea cuisine) lezzetlerini tadar tatmaz, belirtiler başladı. Sağlık ekipleri, 20 dakikada 10 ambulans sevk ederek sahada hızlı müdahale etti. Doktorlar, stafilokok (staphylococcus) veya salmonella (salmonella) gibi bakterilerin rol oynayabileceğini belirtiyor. Neyse ki, can kaybı yaşanmadı, ama bu vaka, toplu etkinliklerdeki gıda güvenliğinin ne kadar kırılgan olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.

Karadeniz'in maden şehri Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde ise öğle saatlerindeki bir düğün (wedding), akşam saatlerinde evlere taşınan yemeklerle yeni bir krize yol açtı. İkram edilen tavuk döner (chicken doner)den tadan 8 davetli –orijinal raporlarda 7 olarak geçen– baş dönmesi (dizziness) ve kusma şikayetleriyle Alaplı Devlet Hastanesi (Alaplı State Hospital)'ne koştu. Bazıları, artan kalabalığı dağıtmak için kalan yemeği eve götürmüş ve burada da zehirlenme zinciri devam etmişti.

Hastane kaynakları, hastaların gözetim altında tutulduğunu ve çoğunun taburcu edildiğini doğruladı. Ancak, bu olay da soruşturma başlattı: Yemeklerin hazırlandığı catering firmasının hijyen standartları sorgulanıyor. Zonguldak Halk Sağlığı Müdürlüğü, benzer vakaları önlemek için toplu yemek organizasyonlarında denetimleri sıkılaştırmayı planlıyor. Bir görgü tanığı, "Dönerin tadı harikaydı, ama bedeli ağır oldu. Ailece dua ediyoruz, bir daha böyle bir şey yaşanmasın," diyerek duygularını dile getirdi. Bu vaka, özellikle yaz mevsiminde artan düğünlerdeki riskleri hatırlatıyor – sıcak hava, bozulmayı hızlandıran en büyük düşman.

Zonguldak'taki hastalar, dehidrasyon (dehydration) ve elektrolit dengesizliğiyle mücadele etti. Doktorlar, oral rehidrasyon solüsyonları ve antiemetik ilaçlar (anti-nausea medications) kullanarak semptomları kontrol altına aldı. Neyse ki, 24 saat içinde 6'sı taburcu edildi; kalanlar ise evde dinlenmeye alındı. Uzmanlar, erken müdahalenin hayat kurtardığını vurguluyor.

Bu iki olay, sadece Karadeniz'le sınırlı değil; son 24 saatte Kastamonu'da bir mevlitte 30 kişi tavuklu pilavdan zehirlendi. Toplamda 138'e varan vaka, gıda güvenliği alarmı veriyor. Peki, nedenler neler? Uzmanlara göre, yetersiz pişirme (under-cooking), çapraz kontaminasyon (cross-contamination) ve depolama hataları baş suçlular. Özellikle ev yapımı yemeklerde, profesyonel denetim eksikliği felakete yol açıyor.

Peki, bu kabusu nasıl önleriz? İşte pratik ipuçları: Toplu etkinliklerde HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) standartlarını uygulayın. Yemekleri 4°C altında saklayın, ellerinizi sık yıkayın ve malzemeleri taze tutun. Sağlık Bakanlığı, düğün gibi organizasyonlar için zorunlu hijyen sertifikası getirmeyi tartışıyor. Bir diyetisyen, "Neşe dolu bir gün, mide kramplarıyla bitmesin. Önlem almak, en iyi kutlama hediyesi," diyor.

Bu olaylar, benzer trajedileri akla getiriyor. Hatırlarsanız, İstanbul Fatih'teki bir otelde Böcek ailesi (Böcek family) zehirlenmişti – 3 can kaybı ve otelin mühürlenmesiyle sonuçlanan o facia, toplu konaklamalardaki riskleri bir kez daha gözler önüne sermişti. X platformunda (eski Twitter), kullanıcılar "Düğünler zehirlenmeyle mi anılacak?" diye hayıflanıyor; Ekşi Sözlük'te ise genel gıda zehirlenmesi tartışmaları alevlendi. Wikipedia'da besin zehirlenmesi maddesi, bu vakaların bakteriyel kökenlerini detaylı anlatıyor – salmonella gibi etkenler, saatler içinde semptom gösteriyor.

Peki, bu dalga ne zaman durur? Yetkililer, ulusal bir farkındalık kampanyası planlıyor. Sizce, düğünlerdeki yemekler için zorunlu denetim şart mı? Bu soruları yorumlarda paylaşın, belki birlikte çözüm buluruz.

NetHaberler.Com editörünün derlediği bu habere göre; gıda güvenliği, her kutlamanın vazgeçilmezi olmalı. Kalın sağlıcakla.

#DüğünlerdeTopluZehirlenme #72KişiHastanelikOldu #GıdaZehirlenmesi #TrabzonDüğünZehirlenmesi #ZonguldakAlaplıOlayı #FatihOtelBöcekAilesi #SıcakGıdaSorunları #haber #sondakika #gündem #güncel #haberler #sicakhaber #keşfet #kesfet #keşfetteyiz #canliyayin