Ordu Büyükşehir Belediyesi, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi iş birliğiyle, antik çağ yemek kültürünü gündeme getiren bir panel düzenledi. Panelde, antik çağ tarifleri ve mutfak kapları kullanılarak hazırlanan yemekler katılımcılara sunuldu.

Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, şehrin arkeolojik değerlerini ön plana çıkaracak çalışmalara devam edeceklerini belirtti. “Fatsa Cıngırt Kayası kazılarında, tarihsel mirasımızı gün yüzüne çıkarmamız gerektiği konusunda önemli veriler elde ettik,” dedi.

Panele katılan akademisyenler, kazılarda elde edilen buluntuları ve bu buluntuların tarihsel gastronomi üzerine etkilerini aktardı. Prof. Dr. İrfan Yazıcıoğlu, Gastro-Arkeoloji Projesi hakkında bilgiler vererek, geçmişin izlerini günümüze taşımak adına yürütülen çalışmalara dikkat çekti.