Prof. Dr. Mehmet Haberal, sadece eğitim ve sağlık alanlarında değil, tarım ve hayvancılıkta da faaliyetlerini sürdürüyor. Son olarak baba mesleği olan fırıncılığı keşfeden Haberal, Rize'nin meşhur Pazar simidinin üretimine başladı.

Başkent Üniversitesi'nde kurduğu fırında ilk simidi üreten Haberal, bu lezzeti Ankara ile buluşturmak için Rize'den ustalar getirtti. Simit ustaları, bu geleneksel lezzeti öğrenip geri dönerek şehre kazandırdılar.

Haberal, Pazar simidinin üretimini başarıyla gerçekleştirdikten sonra, ilk simidi rektörlük ekibine, çalışanlara ve öğrencilere ikram ederek, bu lezzeti paylaştı.