Antalya'nın Kaş ilçesine bağlı Gömbe Yaylası, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenlerin uğrak yeri. Yılın bu zamanında, bölgedeki geleneğe göre Akdağ'dan kesilen karlar, eski yöntemlerle pekmezle buluşarak kar pekmezi adı verilen özel bir tat oluşturuyor.

Yöre halkı, dağlardan getirdikleri karları bidonlarla taşıyarak Kaş ve Fethiye'de satışa sunmayı sağlıyor. Bu ilgi çekici lezzet, üzerine doku katmak için keçiboynuzu ya da üzüm pekmeziyle servis ediliyor.

Yüzyıllardır süregelen bu gelenek, bölge halkına ekonomik yarar sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda Torosların doğal güzelliklerini de sofralara taşıyor. Geleneksel kar pekmezi, yaz aylarının sıcak günlerinde serinlemek için ideal bir seçenek sunuyor.