Bayram süresince artan kırmızı et ve tatlı tüketiminin, kalp-damar hastalığı, hipertansiyon, diyabet gibi problemleri olan bireylerde ciddi riskler taşıdığını belirten Doç. Dr. Uysal, günlük kırmızı et tüketiminin 100-150 gramı geçmemesi gerektiğini açıkladı.

Yeni kesilen kurban etlerinin hemen tüketilmesinin sindirim sorunlarına yol açabileceğinin altını çizen Uysal, etlerin en az 24 saat dinlendirilerek yenilmesini önerdi. Ayrıca, pişirme yönteminin önemine de değindi; yağsız kısımların tercih edilmesi ve kızartmadan kaçınılarak haşlama veya ızgara gibi sağlıklı alternatifler tercih edilmelidir.

Uzun bayram yolculuklarının kalp hastaları için risk oluşturabileceğine dikkat çeken Uysal, bu bireylerin dinlenmelerinin yanı sıra ilaç saatlerini aksatmamalarını Vurguladı. Göğüs ağrısı, nefes darlığı gibi belirtiler gösterenlerin ise derhal bir sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini de sözlerine ekledi.