Kocaeli'deki Antikkapı A.Ş., gıda güvenliği konusundaki hassasiyeti ile öne çıkıyor. Üretimden servise uzanan her aşamada sıkı denetim ve analiz süreçleri gerçekleştiriliyor.

Antikkapı, yemeklerin yanı sıra su kalitesi, personel hijyeni ve ortam sağlığı gibi önemli konularda da düzenli analizler yaparak kaliteyi koruyor. Her gün rutin olarak şahit numuneleri alınarak yemek ve su analizleri, hijyen değerlendirmeleri yapılıyor.

Afet Mutfağı Hızır 41'deki hijyen uygulamaları ise 7/24 kontrol altında tutularak, acil durumlar için hazır durumda kalıyor. Girişteki hijyen bariyeri, yerel halk için güvenliği artırma amacı taşıyor.